En este video, podréis conocer a Rocio, propietaria de la alimentación ecológica Alandra. y que colabora con Aula de Chefs, aportando productos naturales procedentes del cultivo de su tierra Asas Vellas. Productos que utilizamos para educar a los más pequeños en el consumo de lo natural y ecológico. También investiga nuevos cultivos en Galicia, como el del ruibarbo, un alimento desconocido, con el que Aula ya cocinó en sus talleres, unas deliciosas gominolas de agar- agar bañadas en chocolate blanco. Una delicia vivir todo el proceso de un alimento, desde que se planta hasta que entra en nuestro paladar.
¡Mil gracias Rocio!
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